Descripción
El Chateau Margaux 2015 es una mezcla de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Déjalo por lo menos 15 años en la bodega, y se abrirá en un clásico Chateau Margaux de proporciones increíbles. Los lectores pueden estar interesados en saber que este vino está bellamente envasado en una botella conmemorativa especial que honra al enólogo Paul Pontellier, fallecido en 2016. La botella negra grabada en oro lleva el mensaje «Hommage à Paul Pontellier» en la parte inferior. Este 2015 es una canción de cisne dolorosamente hermosa de un enólogo increíblemente talentoso, que nos quitaron demasiado pronto. En mi opinión, esto solo hace que esta cosecha valga la pena la inversión para los muchos amantes de la historia en una botella.
Nota de cata
A la vista destaca por su color granate-gris medio. La nariz presenta notas tan seductoras de zarzamoras tibias, cassis y tarta de bosque negro con toques de piso del bosque, sándalo, cajas de anís y puros, además de una pizca de lavanda. De cuerpo medio a corpóreo, ofrece frutos negros tensos, musculosos y densamente poblados y capas de sabor a especias exóticas sostenidas por una columna vertebral firme de taninos granulados con montones de frescura y un final largo y sabroso. Está muy unido y un poco reticente en esta etapa muy juvenil.
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