Descripción
Champagne Taittinger elabora un cuvée millésimée solo cuando consigue una cosecha con una calidad excepcional. A esta exigencia, hay que añadir varios años de añejamiento en bodega. Este tiempo garantiza una lenta maduración de los aromas y el desarrollo de la firmeza y de la complejidad del vino.
El Taittinger Brut Millesime es un champagne con 5 años de crianza. Para su elaboración se realiza un ensamblaje exclusivamente de primer prensado de uvas procedentes de entre 10 y 20 viñas de Grands Crus (70%) y Premiers Crus (30%)
Nota de Cata
El Taittinger Brut Millesime es a la vista un caldo de color amarillo pálido. Las burbujas finas generan un cordón de espuma generoso.
En nariz encontramos unos intensos aromas a cítricos, de piel de mandarina y flor de tilo.
En su paso por boca tiene una entrada fresca, vivaz, donde predominan los cítricos. Es redondo, con notas a pera y uvas pasas. Tiene un final complejo con una gran persistencia y matices a regaliz.
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