Sal de apio

La sal de apio es un condimento que se elabora a partir de la mezcla de sal común con semillas de apio finamente molidas. Este producto combina el sabor salado con las notas herbáceas y ligeramente amargas características del apio, ofreciendo una alternativa aromática y sabrosa a la sal común.

La sal de apio es rica en antioxidantes naturales derivados de las semillas de apio, como los flavonoides y ácidos fenólicos, que contribuyen a sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. También contiene minerales como el calcio, magnesio y potasio.

Utilizarlo como adobo en salsas, sopas y ensaladas.