Descripción
Ondarre Reserva tiene su viñedo al norte de la localidad de Viana se distribuye en pequeñas parcelas situadas en laderas y barrancos orientados al medio día. La mayor parte está constituido por plantaciones viejas, cultivadas en secano y baja o muy baja productividad. Es en estas zonas donde se seleccionan 45 Has. para la elaboración de Señorío de Ondarre, cuya composición varietal es de un 85% de tempranillo, 10% mazuelo y un 5% de garnacha. Por sus características de edad, suelo, topografía y condiciones de cultivo, el fruto obtenido madura lentamente y en condiciones sanitarias favorables, lo que rinde vinos de intensa capa, aromas especialmente frutales y buena estructura.
Su color destaca por su rojo cereza intenso. En nariz se caracteriza por los aromas frutales con matices especiados, vigoroso en boca, estructurado, amplio, con taninos nobles bien conjuntados y muy largos. Tiene un final largo y persistente.
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