Descripción
Albariño Eidosela Magnum es un vino elaborado con uvas de la subzona del Condado do Tea, vendimiadas a mano, en cajas de 18 Kg en su óptimo estado de maduración y sanitario.
Las uvas de albariño se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; después el mosto se pasa a fermentación. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
Nota de cata
Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. Albariño Eidosela Magnum tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y sutil, recordando la fruta de hueso (melocotón y albaricoque). Es un vino muy potente, limpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene buena estructura y untuosidad. Acompaña a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos, así como también con la comida asiática.
Eidosela nace de la fusión de las palabras Eido y Sela, que se corresponden con el significado de eido (terreno) y el nombre de la parroquia de Sela, perteneciente al Concello de Arbo en donde se asientan sus instalaciones. Representamos la más arraigada tradición del Condado do Tea, zona histórica en la elaboración de vinos desde la época del antiguo imperio romano.
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