Descripción
Ingredientes:
Ají picante seco (Capsicum spp.).
GUARDAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO
El ají picante seco es una guindilla deshidratada muy apreciada en la cocina mediterránea y latinoamericana por su sabor intenso y su toque picante característico.
Se utiliza tanto entero como triturado, y es perfecto para preparar salsas, guisos, arroces o platos con un punto de picante. Para suavizar su sabor o realzar su aroma, se puede hidratar en agua caliente antes de incorporarlo a la receta.
Usos en cocina:
- Arroces y paellas
- Guisos de legumbres y verduras
- Salsas y sofritos caseros
- Platos tradicionales y latinoamericanos
- Para infusionar en aceite o vinagre picante
Valoraciones
No hay valoraciones aún.