Descripción
Vi de Vila Porrera Blanc es un vino blanco de la Bodega Cims de Porrera, en Porrera, D.O.Q. Priorat. Se trata de un vino blanco elaborado con las variedades Garnacha Blanca, Picapoll Blanco, Pedro Ximenez y Macabeo de viñedos de pizarra licorella, característicos de la zona. Tras la vendimia manual con selección de uva en viñedo y en bodega, la mitad fermenta en tinas de cemento y la otra mitad en barricas nuevas. Terminada la fermentación, realiza una crianza de 9 meses en tinas de cemento y una parte en damajuanas de cristal de 54 litros.
Nota de cata
Vi de Vila Porrera Blanc presenta un color amarillo limón, brillante, limpio, glicerico, con cierta densidad. En Nariz destaca un perfume de flores, hierbas frescas, fruta amarilla, mineral como no podía ser de otra forma, fresco y algún toque cítrico, largo y contundente. En boca su entrada es melosa, buena acidez que aporta una magnífica frescura, tratándose de un vino de suelo cálido. Buena estructura, equilibrio perfecto amplio y sabroso. Final largo.
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