Descripción
Fundada inicialmente en 1821 por Peter Brown, la primera destilería de Linkwood fue desmantelada y completamente reconstruida por William, el hijo de Brown, en 1872. En 1971, se instalaron cuatro alambiques en una segunda destilería adyacente llamada Linkwood B. Los dos alambiques de la antigua destilería, ahora llamada Linkwood A, fueron suspendidos permanentemente en 1996. Este Linkwood 12yo 2012 Artist Collective 7.0 es fresco, elegante, suave y abierto. No tiene reparos en aventurarse fuera de los caminos habituales para mostrar su impresionante encanto natural.
Nota de Cata
Con aroma a limón confitado, miel de acacia, nuez fresca y arroz configuran los contornos iniciales de esta paleta de aromas muy matizada.Linkwood 12yo 2012 Artist Collective 7.0 tiene Notas de estragón y las hierbas en infusión (salvia, verbena) inundan el aire.De color amarillo dorado. Dando una visión propia de los aromas en nariz, en boca añade sorprendentes notas de pepino y frutas blancas (pera, ciruela mirabel). Esta dicotomía aporta frescura y tono al final del paladar. En general: largo, sereno. Al final aparece una suave vainilla, acompañada de una dimensión floral (lirio de los valles, lila blanca) y una mayor riqueza (tempura de calabacín). En el regusto, la leche de coco se esparce deliciosamente por el paladar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.